Question

17．夏天在农贸市场卖海鲜产品的摊位上，经常看到摊主将冰块放在新鲜的海产品上面用于保险，这主要是因为冰有较低的温度和熔点，且冰在熔化（填物态变化名称）过程中要吸收（填“吸收”或“放出”）热量．北方冬天菜窖里放几桶水，菜不易被冻坏，这是因为水凝固（填物态变化名称）时要放出（填“吸收”或“放出”）热量，使窖内温度不致太低．

Answer 1

分析 （1）物质由固态变为液态叫熔化，熔化过程中吸收热量．
（2）物质由液态变为固态的过程叫凝固，凝固过程要放热．

解答 解：
固态的冰块变为液态的水，是熔化现象，熔化过程中吸热，温度保持不变；熔化吸热具有制冷作用，所以夏天在农贸市场卖海鲜产品的摊位上，经常看到摊主将冰块放在新鲜的海产品上面用于保鲜；
北方的冬天，菜窖里放几桶水，水在凝固时放出热量，可适当提高窖内的温度，菜就不易被冻坏．
故答案为：熔化；吸收；凝固；放出．

点评 分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识．