题目内容

14．如图1，在“观察水的沸腾”的实验

（1）请指出他们在实验中两个错误之处：视线没有平视、温度计的玻璃泡碰到杯底．
（2）实验过程中主要观察水沸腾时的加热时间和水温的变化．
（3）为了节约能源，适当缩短实验时间，可以采取的措施有（写出两种）：加盖、用温水．
（4）如图2甲乙所示，图乙是水沸腾时的情况．
（5）下表是本实验过程中不同时刻温度记录，则该地水的沸点为98℃，当地的大气压
小于1标准大气压（填“大于、等于”或“小于”）．
时间/min…91011121314…
水温/℃…959697989898…
（6）如图3所示，是三位同学作出水的沸腾图象，其中正确的是乙．

分析 （1）要解决此题，需要掌握各个器材的使用规则．在使用温度计测液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底．读数时，视线要与温度计中液柱的上表面相平；
（2）实验过程中主要观察加热时间和水的温度变化，为绘制水沸腾的图象做准备；
（3）要节约能源适当缩短实验时间，即尽量快使烧杯中的腾，可以采取多种措施，比如减少水量、给烧杯盖上盖子，提高水的初始温度等等；
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大；
（5）要解决此题，需要掌握沸点的概念，知道水在沸腾过程中温度保持不变，此时的温度就是沸点，还要知道液体的沸点随气压的增大而增大；
（6）根据水温随时间的变化进行分析：沸腾前水吸热温度升高，沸腾时水吸热温度保持不变．

解答 解：（1）在读数时，视线应与液柱的上表面相平，而图中俯视了．在使用温度计测液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底，而此图中的温度计的玻璃泡碰到杯底；
（2）实验过程中主要观察加热时间和水的温度变化；
（3）要缩短实验时间，可以减少水量、给烧杯盖上盖子，提高水的初始温度等都可以加快水的沸腾时间，从而达到节约能源的目的．
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图甲符合水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图乙符合水沸腾时的现象．
（5）从表格中数据可以看出，水在沸腾过程中，温度保持98℃不变，所以水的沸点是98℃．
气压越高，液体的沸点越高．标准大气压下水的沸点是100℃，而实验中水的沸点是98℃，所以当时气压低于标准大气压．
（6）水沸腾前吸热温度升高，沸腾时吸热温度保持不变，乙图正确．
故答案为：（1）视线没有平视；温度计的玻璃泡碰到杯底；（2）加热时间；水温的变化；
（3）加盖；用温水；（4）乙；（5）98；小于；（6）乙．

点评 此题主要考查了温度计的使用．水沸腾时的现象及特点，并且考查了水的沸点和气压之间的关系．对于水的沸腾实验，这些都是应该掌握的内容，是一道很好的实验题目．

练习册系列答案
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（2）安装好实验器材后，为缩短实验时间，小明在烧杯中倒入热水，温度计示数如图乙所示，此时温度计的示数为68℃；
（3）在水温升高到90℃后，小明每隔1min观察1次温度计的示数，记录在表中，直至水沸腾，如此持续3min后停止读数；
时间/min012345678
温度/℃9092949698999999
①在第7min小明忘记记录数据，此时的水温应为99℃；
②小明观察到：沸腾时水中气泡的情形为图丙中C图（选填“C”或“D”）；
③请你根据表格中的数据，在图丁所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象．
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