Question

10．温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的．一标准大气压下，水的沸点是100℃．人们用钨做灯丝，是因为钨的熔点高，红薯放在油中炸，容易炸熟，放在水中煮不容易煮熟．这表明，油的沸点比水高．

Answer 1

分析 （1）液体温度计的原理是液体的热胀冷缩；通常情况下，把冰水混和物的温度规定为0摄氏度，一标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃；
（2）灯泡里的灯丝通电时放热，温度很高，故电灯泡里的灯丝需要熔点高的金属；
（3）红薯放在水中煮，不会发黄变焦；若放在油中炸，则会发黄、变焦．温度高了，才会发黄、变焦．

解答 解：（1）我们常用的温度计是液体温度计，液体受热以后，体积膨胀，液柱会沿着细玻璃管上升；液体遇冷以后，体积缩小，液柱会沿着细玻璃管下降，液柱的高低变化与温度有关，我们就是以此来测量温度的，所以液体温度计就是根据液体热胀冷缩的原理制成的；通常情况下，把冰水混和物的温度规定为0摄氏度，一标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃；
（2）用钨做灯丝是因为钨熔点高、耐高温；
（3）红薯在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，主要是因为油的沸点大于水的沸点，且油沸腾后，会保持沸点温度（远大于水的沸点100℃）不变，红薯内的水分会很快蒸发掉，而变黄变焦．
故答案为：热胀冷缩，100，熔点，沸点．

点评 本题综合考查了学生对液体温度计的原理、摄氏温度是怎样规定的认识和了解，是一道基础题，液体沸点的了解和掌握，是一道基础题．