题目内容
16．
如图所示，魔术表演者把手伸入“沸腾”的油锅中取铁球，实际上锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，锅内温度达到60℃时就会沸腾，沸腾时若继续加热，锅内液体的温度将不变（选填“升高”“下降”或“不变”）．（油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃）
分析 液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；
液体沸腾的特点：不断吸收热量，温度保持不变．
解答 解：
由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了；液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变，所以继续加热液体的温度不会升高．
故答案为：60；不变．
点评 本题考查液体沸腾及沸腾的特点，解答此题的关键是知道液体沸腾的特点
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