Question

20．如图1所示，是小明和小华在观察“水的沸腾”实验中的情景，通过酒精灯对水加热，使水沸腾，他们记录的数据如下表所示：

时间/min	…	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水温/℃	…	92	93	94	95	96	97	98	99	99	99

（1）在组装器材时，是按照由下到上（由上到下/由下到上）的顺序，在固定石棉网时，应处于酒精灯火焰的外焰（外焰/内焰/焰心）位置．
（2）实验中除了需要温度计外，还要测量时间的工具是秒表，如图2甲、乙是该同学观察到液体沸腾前和沸腾时气泡上升的过程，则甲图是液体沸腾时的情况．
（3）从数据上看，本次实验中水沸腾时的温度为99℃．
（4）根据数据在图3坐标系中画出水的温度和时间关系的图象，分析数据可知水沸腾时的温度特点是水沸腾时温度不变．
（5）实验中发现，水从开始加热到沸腾的时间过长，造成这种现象的原因可能是水的初温较低．

Answer 1

分析 （1）用酒精灯加热物体时，安装装置时，先从下到上，方便调节．
（2）测量水的温度需要温度计，测量水加热的时间需要秒表；水沸腾前，水上层的温度低于下层温度，气泡在上升过程中，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小．水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡在上升过程中，不断有水汽化，气泡越来越大．
（3）水在沸腾时的温度规律是，虽然继续吸热，但温度保持不变．
（4）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可．
（5）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．

解答 解：
（1）先安装下面器材，再安装上面器材，便于调节器材间的距离．
（2）实验中除了需要温度计外，还要测量时间的工具是秒表；根据对沸腾现象的认识可知，乙图指水沸腾前，甲图指沸腾过程中．
（3）由数据表格可知，当温度升高到99℃时就保持不变了，所以本次实验中沸腾时的温度为99℃．
（4）横轴为时间，纵轴为温度，依次找出对应点并描线，如图所示．

水沸腾时吸收热量但温度不变；
（5）水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰．
故答案为：
（1）由下到上；外焰．
（2）秒表；甲．
（3）99；
（4）见上图；水沸腾时温度不变；
（5）水的初温较低．

点评 在做“观察水沸腾”的实验时，应能熟练装配实验的装置，并能分析实验条件对其结果的影响，同时要学会分析温度随时间变化的图象．