Question

20．在“观察水的沸腾”实验中，小明同学的实验数据如表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7
温度/℃	90	92	94		98	98	98	98

（1）由表中数据可知，水的沸点是98℃，此时液面上的气压低于1标准大气压．（选填“小于”、“大于”或“等于”）．
（2）小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，其中甲图是水在沸腾时的情况．
（3）请指出图丙中实验操作的错误是：温度计的玻璃泡碰到容器底．
（4）第3min记录温度时，温度计示数如图丁所示，此时温度为96℃．水沸腾时，可以看到水面上不停地的冒“白气”产生此现象的原因是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．

Answer 1

分析 （1）液体沸腾时不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（3）从温度计的正确使用进行判断：
温度计的玻璃泡完全浸没在被测液体中，不要碰到容器底和容器壁．
温度计玻璃泡浸没在被测液体中要稍候一会儿，待到示数稳定后再读数．
读数时温度计的玻璃泡要继续留在被测液体中，视线要与温度计液柱的上表面相平．
（4）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字；
“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．

解答 解：
（1）水在第4min开始，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以98℃是水的沸点．
1标准大气压下水的沸点是100℃．沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高．此时水的沸点是98℃，所以实验时气压低于1标准大气压．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图乙符合水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图甲符合水沸腾时的现象．
（3）根据温度计的正确使用知，实验存在的错误之处是温度计的玻璃泡碰到了容器底．
（4）零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是96℃；
水面冒出的“白气”高温水蒸气遇到温度较低的空气液化形成小水滴．
故答案为：（1）98；低于；（2）甲；（3）温度计的玻璃泡碰到容器底；（4）96；水蒸气遇冷液化形成的小水滴．

点评 此题主要是探究水的沸腾实验，其中要用温度计测量温度，所以一定要掌握温度计的使用规则及读数．同时考查了沸点的概念及沸腾过程中的特点．还考查了水的沸点与气压之间的关系，要记住标准大气压下的沸点，水的沸点随气压的升高而升高．