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3.沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象.

分析 蒸发是在液体表面发生的缓慢的汽化现象,沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.

解答 解:
物质由液态变为气态的过程叫汽化,沸腾是汽化的一种方式,它是液体在一定温度下在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.
故答案为:表面;内部;汽化.

点评 本题主要考查学生对蒸发和沸腾的异同点的了解和掌握,属于基础知识的考查.

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