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16.广西壮乡--武鸣“三月三”歌节,每家每户都有煮彩色糯米饭的习俗,煮糯米饭时,通过热传递的方式,改变了糯米饭的内能;我们能闻到阵阵糯饭的香味,这是因为分子在永不停息的做无规则运动.

分析 (1)改变物体内能的方式:做功和热传递.做功是能量的转化,热传递是能量的转移.
(2)一切物质的分子都在永不停息的做无规则运动.

解答 解:煮糯米饭时,热量发生了转移,是通过热传递的方式改变了糯米饭的内能;
我们能闻到阵阵糯米饭的香味,这是因为分子在永不停息地做无规则运动,这种运动称为分子的热运动.
故答案为:热传递;做无规则运动.

点评 本题主要考查学生对:分子的热运动以及改变物体内能方式的了解,是一道基础题.

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