Question

14．将从冰柜拿出来的冻肉，放在磅秤上，过一会儿后，发现秤的示数变大了，试解释其原因：空气中的水蒸气遇到温度很低的冻肉发生凝华，使冻肉的总质量增大．

Answer 1

分析 冻肉的质量是否会发生变化主要取决于周围的环境，因为刚从冰箱里拿出的冻肉与周围环境温差较大，此时周围水蒸气会遇冷凝华成冰晶，附着在冻肉表面，从而增加了它的质量．

解答 解：因为空气中充满了水蒸气，这些水蒸气遇到刚从冰箱里拿出来的温度很低的冻肉会很快凝华，从而在冻肉表面形成一层冰晶，使冻肉的总质量增大，磅秤的示数变大．
故答案为：空气中的水蒸气遇到温度很低的冻肉发生凝华，使冻肉的总质量增大．

点评 水蒸气遇冷液化是生活中非常常见的现象，尤其在夏天从冰箱里拿出的啤酒、汽水、雪糕等表面产生的水珠都属于这种情况．