Question

3．为了防止运输中的食品腐烂变质，可以利用冰块熔化吸热来降温．

Answer 1

分析 物质由固态变为液态叫熔化，熔化过程吸收热量．

解答 解：
冰块熔化时，由固态变为液态，在熔化过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用．
故答案为：熔化．

点评 解答本题关键是要知道物质由固态变为液态时需要从外界吸收大量的热．