Question

9．小明在做“观察水的沸腾”实验时的操作步骤是：
A．把水倒在烧杯里，把烧杯放在铁架台的石棉网上．用细线将温度计悬挂并浸没在烧杯的水中；
B．用酒精灯给盛水的烧杯加热，注意观察温度计的示教；
C．当水温达到90℃时，每隔1min记录1次水温，直至水沸腾5min左右为止；
D．用嘴将酒精灯吹灭，将仪器整理好．
（1）以上步骤中有错误的步骤序号为D，正确的做法是用灯帽将酒精灯盖灭．
（2）小明观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况．如图所示，则图a一定是水沸腾时的情况．你判断的理由是气泡上升过程中体积变大．水温升到90℃时，每隔1分钟记录一次水温，5分钟后水开始沸腾，接着又观察，记录了4min．记录数据如表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	98	100	100	100	100	100

（3）小明根据观察现象，分析数据得出如下结论：
（a）沸腾是液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．
（b）前5min水吸收热量，温度升高．
（c）水沸腾时温度保持不变．
（d）当时气压为1标准大气压．
（4）在实验过程中，小明发现从开始加热到水沸腾这段时间过长，这可能是水的质量过多原因造成的（给出一种原因即可），解决的方法是减小水的质量．

Answer 1

分析 （1）熄灭酒精灯，用灯帽盖，不能用嘴吹，会引发危险；
（2）水沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐变小；沸腾时，气泡在上升过程中，体积逐渐变大；
（3）要掌握水沸腾时的特点：吸热但温度保持不变．
要知道沸点与气压有关，标准大气压下水的沸点是100℃；
（4）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．

解答 解：
（1）酒精灯内有酒精蒸气，用嘴吹灭时，会把火吹入灯内，引起灯内酒精与空气的混合气体爆炸，熄灭酒精灯，用灯帽盖，不能用嘴吹；
（2）a图中气泡在上升过程中体积变大，是沸腾过程；
b图中气泡在上升过程中体积逐渐变小，是沸腾前的现象；
（3）从表格中数据可以看出水在沸腾时，温度保持不变；
在沸腾前温度不断升高；
水沸腾时的温度是100℃，所以当时大气压是标准大气压；
（4）水加热时间过长可能是水的初温太低，可以用初温较高的水开始加热；也可能是水量太多，可以减小水量；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰．
故答案为：（1）D；用灯帽将酒精灯盖灭；（2）a；气泡上升过程中体积变大；（3）（c）水沸腾时温度保持不变；（d）当时气压为1标准大气压；（4）水的质量过多；减小水的质量．

点评 此题是探究水的沸腾实验，通过实验考查了水沸腾前和沸腾时的现象，同时还考查了水沸腾时的特点；同时知道如何缩短水从开始加热到沸腾的时间，从而使实验进行更顺利．