被视为“第七类营养素”的是（     ）

A．无机盐

B．膳食纤维

C．胡萝卜素

D．维生素C

缺铁                      易患地方性甲状腺肿
缺碘                      易患贫血                                                                           
缺维生素D                   易患坏血病
缺维生素C                   易患佝偻病

下列营养成分中，既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量的物质是

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．无机盐

小杜经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏

A．维生素A和维生素D	B．维生素A和维生素B
C．维生素C和维生素D	D．维生素A 和维生素C

王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物

A．鸡蛋

B．西红柿

C．猪瘦肉

D．猪肝

食物的营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，其中能为人体生命活动提供能量的有_________、________ _和________。

一个人的皮肤干燥、夜盲症等，可能是缺乏        ，佝偻病、骨质疏松症等可能缺乏        ，大脖子病的患者应补充         。

我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、蛋白质、______ 、水、______ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。

下列食物中热价最高的是 
A 大米         B鲜牛奶           C 大白菜        D 花生

资料分析：
“民以食为天，食以安为先”。08年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害。截止08年11月底，全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿就达29万余人，并有多名患儿死亡，这一事件引起全世界的关注。请根据你学过的知识回答下列问题：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及__________________    _，都离不开蛋白质。
（2）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的        ，再经    循环回到左心房，然后通过        循环到达肾脏引起病变。
（3）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，下图为血液透析示意图。血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的              作用和          作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是                    。

（4）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育。假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨)，你用什么办法帮妈妈鉴别 ？                                                        
                                                                           。