小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验,请你帮他回答问题:
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 馒头碎屑+2 mL唾液 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑+2 mL清水 | 37 ℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
(2)1号、2号试管经过充分振荡后,出现的现象分别是:1号试管 , 2号试管 ,你对此现象的解释是 。
下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录。请在表格内填写实验现象(选填“变蓝”或“不变蓝”)
| 试管 | 加入物质(各2毫升) | 水温 | 时间 | 试剂 | 加碘后的现象 |
| ① | 淀粉+唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 | |
| ② | 淀粉+唾液 | 80℃ | 10分钟 | 碘液 | |
| ③ | 淀粉+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | |
| ④ | 淀粉+清水 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | |
下表是探究唾液淀粉酶对馒头中淀粉的消化作用的几组实验:
| | 加入的物质 | 所给的条件 | 滴加碘液后的反应 |
| 第一组 | 淀粉+唾液 | 90℃,10分钟 | |
| 第二组 | 淀粉+唾液+2%的盐酸 | 37℃,10分钟 | |
| 第三组 | 淀粉+清水 | 37℃,10分钟 | |
| 第四组 | 淀粉+唾液 | 37℃,10分钟 | |
A、变蓝 B、不变蓝
(2)第一组和第四组比较,结果不一样,说明 影响酶的活性。
(3)通过这个实验可以知道,唾液淀粉酶消化淀粉需要的条件是适宜的 ,以及 。