16.分析“馒头在口腔中的消化”的探究实验,回答下列问题:当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,还是口腔中的唾液使馒头变甜的?于是他做了如下实验:
A、取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份;将口漱净,取2毫升唾液放入小烧杯中.
B、取2支洁净且大小相同的试管,分别编号为①、②,做如下处理:在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌.(简述2号试管如何处理?)在2号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升清水,并进行充分的搅拌.
C、将2支试管一起在室温下放置5-10分钟.改进(将2支试管一起放入37℃的温水中5-10分钟)(提示:从影响酶消化的合适温度思考).
D、在2支试管中各滴加2滴碘液,摇匀. E、观察并记录个试管中的颜色变化.
分析上述实验并回答:
(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌
(2)请将实验的B步骤补充完整.
(3)该实验的C步骤有待改进,请将改进的方法记载本步骤的横线上.
(4)该探究实验设置的实验变量是唾液;本实验中设置②号试管的目的是作对照.
(5)在①、②号试管中,会出现蓝色的试管是②,出现蓝色的原因是淀粉没有被消化.本实验结论是:淀粉的消化与唾液淀粉酶有关.
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