1.实验:
下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:
实验过程:
1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;
2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌;
3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌.
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化.
(1)1号试管不变蓝色,而2号试管和3号试管中的馒头可能变成蓝色.1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖.
据了解,常有些同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:两块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:
(2)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是口腔.
(3)牛奶的主要成分是蛋白质,其最终的消化产物是氨基酸.
(4)早餐中不经过消化,可以直接被吸收的营养成分是C.
A、淀粉     B、脂肪      C、水、无机盐、维生素   D、蛋白质
(5)牛奶中的钙和铁属于无机盐类营养物质,可促进青少年正常的生长发育.如果儿童时期体内缺钙,易患佝偻病.因此小明也应该多喝牛奶.
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