Question

4．最近纪录片《舌尖上的中国2》在中央电视台热播，片中记录的是中国各地的美食、美味等内容．那么下列营养物质中能为人体生命活动提供能量，被称为“三大产热营养素”的是（　　）

• A． 水、无机盐、维生素
• B． 水、无机盐、脂肪
• C． 维生素、糖类、蛋白质
• D． 糖类、脂肪、蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．可见D符合题意．
故选：D

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．