题目内容

胆汁中含有丰富的消化酶．______．
胃液中含有能够初步消化蛋白质的酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．
故答案为：×
练习册系列答案
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在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．图一为中国居民“平衡膳食宝塔”示意图，图二表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度．请分析下图并回答问题：
（1）食谱中的面包，从图一所示“平衡膳食宝塔”来看，属于
E
E
类（填字母）．在图二所示的三条曲线中能表示其消化过程的是
X
X
．
（2）牛奶中含有丰富的
蛋白质
蛋白质
，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，含此营养成分较多的还有图一中的
C
C
类（填字母）食物，图二所示的曲线中能表示此营养成分在消化道中消化过程的是
Y
Y
．
（3）图二中，D所代表的消化道部位是
小肠
小肠
，它是人体内消化食物和吸收营养的主要场所，它含有
胆汁
胆汁
、
胰液
胰液
和
肠液
肠液
等多种消化液．
（4）蔬菜和水果中含有丰富的维生素，如果人体缺乏
维生素C
维生素C
，就容易得坏血病．
鱼肉中含有丰富的蛋白质，要把蛋白质分解为可以吸收的营养，必须要有蛋白酶．下列含有蛋白酶的消化液是（　　）
据图回答下列问题：
（1）请写出图中序号②对应的器官是
食道
食道

（2）对蛋白质进行初步消化的结构是[
③
③
]
胃
胃
．
（3）能分泌胰液的器官是[7]
胰腺
胰腺
．
（4）分泌胆汁的器官是[⑤]
肝脏
肝脏
．
（5）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是
淀粉
淀粉
，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[
①
①
]
口腔
口腔
．
（6）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[4]
小肠
小肠
，在此部位含有胰液、胆汁和
肠液
肠液
等多种消化液．
（7）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的
蛋白质
蛋白质
，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它．
30、在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：
（1）食物中的营养成分主要包括六大类，其中备用能源是
脂肪
脂肪
，为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料的是
蛋白质
蛋白质
，主要的供能物质是
牛奶
牛奶
．
（2）食谱中的面包，从图1“平衡膳食宝塔”来看，属于_
A
A
_类（填字母）．图2中曲线
甲
甲
能表示它的消化过程．
（3）牛奶中含有丰富的
蛋白质
蛋白质
，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图1“平衡膳食宝塔”中的C类和
D
D
类（填字母）食物．图2中曲线
乙
乙
能表示它的消化过程．
（4）图2中，X表示消化道的部位是
小肠
小肠
．它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及
胆汁
胆汁
等多种消化液．
（5）如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应多吃图1“平衡膳食宝塔”中的
B
B
类（填字母）食物．
（2008?三明）每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长．请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要营养物质是
淀粉
淀粉
，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]
口腔
口腔
．
（2）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[④]
小肠
小肠
，在此部位中含有胰液、肠液和
胆汁
胆汁
等多种消化液．
（3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的
蛋白质
蛋白质
，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．

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