某中学生物科技活动兴趣小组.在探究“口腔对淀粉的消化作用时.进行了以下实验:试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2ml唾液A2ml唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴保温10分钟加入碘液2滴请回答下列问题:(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用 .在2号试管的A处应加入2mL清水.与1号试管起对照作用．(2)为了证明“牙齿� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

8．某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2mL清水，与1号试管起对照作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1 号和3号两只试管进行对照实验．实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解．
（3）通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行物理消化，又能进行化学消化．

分析（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或者范围）．

解答解：（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，唯一的变量是唾液，除有无唾液外，其它条件都相同，因此在2号试管的A处应加入2ml清水，与1号试管起对照作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，唯一的变量是牙齿的咀嚼，舌的搅拌，应选用1号、3号两只试管进行对照实验．1号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，3号试管中馒头块、不搅拌，唾液与馒头中的淀粉没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝．所以实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头中的淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解了．
故答案为：（1）2mL清水；对照
（2）1；1；淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解

点评解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．

	A．	狗的血液中葡萄糖含量过高		B．	狗的尿液中葡萄糖含量过高
	C．	狗的体内缺乏胰岛素		D．	蚂蚁喜食狗的尿液

试题分类