细嚼馒头会变甜.是由于唾液中的将馒头中的转化的缘故．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

细嚼馒头会变甜，是由于唾液中的______将馒头中______的转化______的缘故．

唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，因此细嚼馒头，口腔内感觉有甜味．
故答案为：唾液淀粉酶；淀粉；麦芽糖．

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唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

细嚼馒头会感到有甜味，原因是（　　）

A．淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖

B．物理性消化

C．淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖

D．物理性笑话和化学性消化

细嚼馒头有甜味，这是由于________________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为________分泌不足，从而影响脂肪的消化。

细嚼馒头会变甜，是由于唾液中的将馒头中的转化的缘故．