Question

【题目】某中学生物科技活动小组在探究“馒头在口腔中的变化与唾液是否有关系”的实验中，进行了以下操作：

试管	试管中馒头	加入液体	是否搅拌	温度	物质_B_
1号	馒头碎屑适量	_A_2毫升	充分搅拌	37℃水浴保温10分钟	2滴
2号	馒头碎屑适量	清水2亳升	充分搅拌	37℃水浴保温10分钟	2滴

请你根据他们的实验方案来回答下列问题：

（1）为了与2号试管形成对照，则1号试管中加入的液体A应是________。

（2）实验最后要证明淀粉是否被分解，需要分别向两试管滴加的物质B是_________。

（3）实验过程中进行37℃水浴的目的是__________________。

（4）预测试验现象：滴加物质B后，1号试管的颜色________。

（5）此实验的结论是：馒头在口腔中的变化与______________有关系。

Answer 1

【答案】唾液 碘液 模拟人体口腔的温度 不变蓝 唾液

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。该实验设置了两组对照实验：1与2变量是唾液。

（1）1与2若组成一组对照实验，其变量为唾液。2试管中有2ml清水，为保证变量的唯一性，1试管中要加入2ml唾液以形成对照。

（2）淀粉有遇碘变蓝的特性。实验最后要证明淀粉是否被分解，需要分别向两试管滴加的物质B是碘液，来证明淀粉是否存在。

（3）之所以要将1、2两试管放入37℃的水中恒温，是因为人体进行各项生命活动和新陈代谢的最适温度是37℃，这样做是为了模拟人体内的口腔温度。

（4）2试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此2试管中的淀粉没有被消化，滴加碘液后会变蓝色；1试管中加入的是唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，在适宜的温度下能够将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后不会变蓝。

（5）1号试管与2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，该组实验结果证明馒头在口腔中的变化与唾液有关系。