题目内容
青岛啤酒和镇江陈醋分别由酵母菌和醋酸杆菌发酵制成，下列关于两种菌类叙述正确的是（ ）
| A、都是细菌 |
| B、都有成形细胞核 |
| C、都是单细胞 |
| D、都营寄生生活 |
考点：细菌和真菌的区别,发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：细菌都是单细胞的，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．
解答：解：酵母菌是单细胞真菌，醋酸菌是细菌．醋酸杆菌与酵母菌的营养方式都是腐生，因此酵母菌和醋酸菌都是单细胞的．
故选：C
故选：C
点评：解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构．
练习册系列答案
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蝌蚪的呼吸器官是（ ）
| A、肺 | B、口腔 | C、鳃 | D、鼻腔 |
“一母生九子，连母十个样”，“一树结果，酸甜各异”这些都说明了生物界存在（ ）
| A、遗传现象 | B、变异现象 |
| C、繁殖现象 | D、生长现象 |
下列生活方式你认为健康的是（ ）
| A、经常不吃早餐，偏爱吃羊肉串 |
| B、遇到不顺心的事借酒浇愁 |
| C、晚睡晚起，上课经常迟到 |
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夏天饭菜容易变馊的主要原因是（ ）
| A、没有营养了 |
| B、滋生了大量的细菌 |
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| A、心脏分四腔 | B、体温恒定 |
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| A、粗准焦螺旋、细准焦螺旋 |
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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（ ）
| A、炒肉的过程中加入 |
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| C、先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
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