Question

7．在我们的食物中，人类需要的主要有六类营养成分，其中组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（　　）

• A． 水和无机盐
• B． 蛋白质和糖类
• C． 蛋白质和脂肪
• D． 水和蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答 解：A、水约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水．无机盐是构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）．A不符合题意．
B、蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，B不符合题意．
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．C不符合题意．
D、水是细胞的主要成分，占体重的60%-70%，是非常重要的营养成分，人体的各种生理活动都离不开水．在物质运输、体温调节有重要的作用；蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，也是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础．D符合题意．
故选：D．

点评 解此题的关键是理解掌握水约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质．