题目内容
14.到菜市场去买鱼时,在许多已死的鱼中,可根据下列哪项迅速判断鱼是新鲜的( )| A. | 鳃丝呈鲜红色 | B. | 体表湿润 | C. | 鳞片完整 | D. | 体表无伤 |
分析 鱼鳃包括鳃弓、鳃丝、鳃耙.其中鳃丝内密布着丰富的毛细血管,毛细血管内的血液中有血红蛋白,血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,在氧浓度高时容易与氧结合,血液呈现鲜红色;在氧浓度低的时候,容易与氧分离,血液呈现暗红色.由于鱼是用鳃呼吸,活的鱼和新鲜的鱼鳃丝鲜红;鱼死后,血液里的血红蛋白会和氧分离,使鳃丝出现暗红色.因此鳃丝越鲜红鱼越新鲜,鳃丝颜色越浅,鱼死亡的时间越久.
解答 解:鱼用鳃呼吸,鳃上有许多鳃丝,鳃丝里密布毛细血管,当水由口流进,经过鳃丝时,溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里,而血里的二氧化碳浸出毛细血管,排到水中,随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外,这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转化为鲜红色的动脉血.所以如果鱼新鲜也就能保持正常的呼吸,鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血,鳃丝颜色鲜红.因此可根据鳃丝颜色鲜红判断鱼是新鲜的,否则鱼死亡时间久长.
故选:A.
点评 认真观察生活中的一些现象,常使用我们说学的知识去解释.鱼是否新鲜,要看鱼鳃的颜色.
练习册系列答案
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