题目内容
6．如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（A～E）被消化的程度．请据图回答：
（1）食物的消化过程主要是在[D]小肠中进行的（方括号内填字母，横线上填相应的名称）．
（2）鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物中，给人体提供的主要供能物质是在[A]口腔中开始被消化的（方括号内填字母，横线上填相应的名称）．
（3）小明进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如表．
| 试管编号 实验过程 | 1号 | 2号 | 3号 | 4号 |
| ①注入物质 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 |
| ②水温处理 | 37℃ | 10℃ | 60℃ | 37℃ |
| ③加入物质震荡 | 1ml蒸馏水 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | 1ml唾液 |
| ④滴入碘液并观察现象 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
A．只能分解淀粉 B．具有高效性 C．初步分解淀粉为麦芽糖 D．分解淀粉受温度影响．
分析 1、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠．因此，A是口腔、B是食道、C是胃、D是小肠．
2、人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以转化成麦芽糖．
解答 解：（1）小肠中有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以消化糖类、蛋白质和脂肪．所以，食物最终在小肠内被分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质．因此，由图可知D是小肠．
（2）糖类是人体的主要功能物质，糖类的消化是从口腔开始的，口腔中的唾液淀粉酶能够将淀粉转化成麦芽糖．
（3）由图表可知，1号与4号试管的变量是唾液，说明唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用；2、3、4号试管只是温度不同，其他条件均相同，37℃时4号试管滴加碘液不变蓝，说明唾液淀粉酶的消化作用受温度的影响．故选C、D．
故答案为：（1）[D]小肠
（2）[A]口腔
（3）C、D
点评 掌握食物消化的过程及唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
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