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12.贫血患者应多吃的食物是(  )
A.含钙丰富的食品B.含铁丰富的食品C.含锌丰富的食品D.含磷丰富的食品

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:贫血是指血红蛋白的数量过少,血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,蛋白质和铁是合成血红蛋白的重要原料,因此缺铁或缺蛋白质等营养物质都会影响血红蛋白的合成,进而引起贫血,所以一般的贫血患者应多吃肝脏、瘦肉、鱼、奶类等含蛋白质丰富的食物和含铁丰富的食物.
故选B

点评 掌握人体所需的主要的营养物质,了解它们的作用和缺乏症.

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