发酵技术与我们的生活息息相关.下列食品加工中.都是利用乳酸菌发酵的一组是A．泡菜.米酒B．泡菜.酸奶C．面包.米酒D．腐乳.酸奶题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中，都是利用乳酸菌发酵的一组是

A．泡菜、米酒	B．泡菜、酸奶
C．面包、米酒	D．腐乳、酸奶

B解析:
乳酸菌可用于酸奶和泡菜的制作。

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