Question

3. (2015 •山东济宁) 食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是()

   A. 将食物彻底消化   B. 进一步释放食物营养

   C. 有助于对食物的吸收   D. 减轻胃肠的负担

Answer 1

3. D

3. D解析：在人的唾液中有消化淀粉的酶， 食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越 小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就 越长，就越能使食物中更多的淀粉被初步分 解为麦芽糖。就餐时如果狼吞虎咽，食物没 有与唾液充分混合，就会严重影响食物中淀 粉的消化。此外由于食物在口腔内没有得 到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠的负担。 因此吃饭时，要充分咀嚼的重要意义是减轻 胃肠负担。