题目内容
4．我市某校生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计了如下实验方案，请分析回答下列问题：| 试管 | 加入的物质 | 处理温度 | 处理时间 | 滴加碘液检验 | 实验现象 |
| ① | 淀粉糊2毫升+清水2毫升 | 37℃ | 10min | 2滴，摇匀 | 变蓝 |
| ② | 淀粉糊2毫升+唾液2毫升 | 37℃ | 10min | 2滴，摇匀 | 不变蓝 |
| ③ | 淀粉糊2毫升+唾液2毫升 | 0℃ | 10min | 2滴，摇匀 | 变蓝 |
（2）预测试管中溶液颜色的变化：试管①变蓝；试管②不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖．
（3）兴趣小组的同学想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了③号试管．要证明温度对唾液淀粉酶有影响作用，应选用②③两只试管进行对照实验．
（4）从实验可知淀粉的消化是从口腔开始，最终还要在小肠（消化道哪一部位）内被彻底消化，经小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液．
分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．
解答 解：（1）“如果把试管①和试管②作为一组对照实验”，从表格中看出，唯一不同的量是唾液，因此该对照实验的变量是唾液．
（2）1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．所以测试管中溶液颜色的变化：试管①变蓝；试管②不变蓝，“原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖”．
（3）“要证明温度对唾液淀粉酶有影响作用”，实验唯一变量就是温度，除温度不同外其他条件均相同，所以应选用②③两只试管进行对照实验．
（4）“从实验可知淀粉的消化是从口腔开始”，最终还要在小肠（消化道哪一部位）内被彻底消化，经小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液．
故答案为：（1）唾液
（2）不变蓝
（3）②③
（4）小肠；小肠绒毛内的毛细血管
点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化以及对照实验的特点．
练习册系列答案
相关题目
15．鱼能够在水中呼吸，而人不能．水中氧气进入鱼体的途径（ ）
| A． | 水→口腔→鳃→血液 | B． | 水→鳃→血液 | C． | 水→鼻→鳃→血液 | D． | 水→鼻→口腔→血液 |
12．下列属于植物器官的是（ ）
| A． | 番茄果肉 | B． | 番茄花 | C． | 番茄植株 | D． | 番茄的红果皮 |
16．下列关于青春期发育特点的叙述，错误的是（ ）
| A． | 身高突增 | |
| B． | 女生进入青春期的平均年龄比男生晚 | |
| C． | 出现第二性征 | |
| D． | 性意识开始萌动 |
13．将小白鼠从25℃的温室中移至5℃的环境中，其体温及耗氧量的变化是（提示：能量释放越多，氧气消耗越多．）（ ）
| A． | 体温恒定，耗氧量降低 | B． | 体温降低，耗氧量也降低 | ||
| C． | 体温降低，耗氧量增加 | D． | 体温恒定，耗氧量增加 |
3．某生物课外活动小组为探究光合作用所需要的条件和原料，以东昌湖里的菹草（一种多年生沉水植物）为实验材料，进行了如下的实验探究活动．
第一步：取三支大小一致的试管，分别标为1号、2号和3号．
第二步：在1号、3号试管中分别放入等量的质量分数为1%碳酸氢钠溶液（注：碳酸氢钠溶液可以向环境中释放二氧化碳），在2号试管中放入等量的蒸馏水．
第三步：将三片形状、大小基本一致的菹草叶片分别放入三支试管的底部，如图．
第四步：将1、2号试管放在100W的灯泡下照射3～4分钟，3号试管置于暗处，观察并记录叶片是否有气泡（氧气）产生和叶片上浮的情况，实验结果如表．
请分析回答下列问题：
（1）1号和2号试管组成的一组实验中，实验变量是二氧化碳，作为对照的是1号试管．该组实验说明二氧化碳是光合作用必须的原料．
（2）1号和3号试管组成的一组实验中，实验变量是光照，该组实验说明光合作用需要光．
（3）在以上实验探究的基础上，该活动小组利用1号试管又进行了光照强度与植物光合作用关系的探究，实验结果如下：
（4）从表中数据可以看出，植物和光源的距离的远近与其产生的气泡数目成反比，由此可以得出的结论是：光照越强，植物光合作用越强．
因此菜农若要提高大棚蔬菜的产量，可以采取的措施是增加光照强度．
第一步：取三支大小一致的试管，分别标为1号、2号和3号．
第二步：在1号、3号试管中分别放入等量的质量分数为1%碳酸氢钠溶液（注：碳酸氢钠溶液可以向环境中释放二氧化碳），在2号试管中放入等量的蒸馏水．
第三步：将三片形状、大小基本一致的菹草叶片分别放入三支试管的底部，如图．
第四步：将1、2号试管放在100W的灯泡下照射3～4分钟，3号试管置于暗处，观察并记录叶片是否有气泡（氧气）产生和叶片上浮的情况，实验结果如表．
请分析回答下列问题：
| 试管 | 试管中的液体 | 条件 | 实验现象 |
| 1 | 碳酸氢钠+新鲜菹草叶片 | 灯光照射 | 有气泡，叶片上浮 |
| 2 | 蒸馏水+新鲜菹草叶片 | 灯光照射 | 无气泡，叶片无上浮 |
| 3 | 碳酸氢钠+新鲜菹草叶片 | 黑暗 | 无气泡，无叶片上浮 |
（2）1号和3号试管组成的一组实验中，实验变量是光照，该组实验说明光合作用需要光．
（3）在以上实验探究的基础上，该活动小组利用1号试管又进行了光照强度与植物光合作用关系的探究，实验结果如下：
| 光源与试管的距离（厘米） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| 每分钟产生的气泡个数（个） | 65 | 35 | 15 | 6 | 1 |
因此菜农若要提高大棚蔬菜的产量，可以采取的措施是增加光照强度．