Question

4．既不组建细胞也不提供能量的是（　　）

• A． 蛋白质
• B． 淀粉
• C． 水
• D． 维生素

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、蛋白质能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．不符合题意；
B、淀粉属于糖类，糖类是最主要的供能物质，也是组织细胞的组成成分，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；不符合题意；
C、水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体．不符合题意；
D、维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．符合题意．
故选：D．

点评 解答此题的关键熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．