题目内容
面包师制作面包时,要使面包膨大松软,需用到下列哪种菌类
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A.醋酸菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.霉菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.霉菌
B
练习册系列答案
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面包师制作面包时,要使面包膨大松软,需用到下列哪种菌类
| A.醋酸菌 | B.酵母菌 | C.乳酸菌 | D.霉菌 |
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| A.醋酸菌 | B.酵母菌 | C.乳酸菌 | D.霉菌 |