题目内容
【题目】良好的饮食习惯对人体健康是非常重要的，下列习惯中较安全的是( )
A. 采摘的水果直接用衣服或纸擦后食用
B. 新鲜黄瓜用清水浸泡一段时间后，洗干净直接食用
C. 油炸薯条可以经常吃
D. 青少年应大量食用含蛋白质丰富的食物，蔬菜可以不吃
【答案】B
【解析】
此题考查的是食品安全和合理营养。食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。
A、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，采摘的水果不能直接用衣或纸擦后食用。A不符合题意。
B、新鲜黄瓜用清水浸泡一段时间后，洗干净直接食用，可以减少农药残留物。该选项的习惯较安全，B符合题意。
C、长期喜欢吃油炸的食物会导致心脑血管疾病和某些癌症的发病率的增高，C不符合题意。
D、青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，应大量食用含蛋白质丰富的食物。但是蔬菜不吃会导致维生素摄入量不足，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，甚至患病，D不符合题意。
故选：B
金牌教辅培优优选卷期末冲刺100分系列答案【题目】小明同学细嚼米饭，刚开始没有甜味，后来慢慢变甜了。淀粉（米饭主要成分）不甜，变甜是否与唾液有关？为了研究这一问题，小明进行了以下实验探究。
提出问题：唾液能初步消化淀粉吗？
作出假设：唾液能初步消化淀粉。
实验步聚重复二次，并将实验结果取平均值记录如下表。
组别 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 滴加碘液 |
A | 淀粉糊、清水 | 37。C | ？min | 变蓝 |
B | 淀粉糊、唾液 | 37。C | 10min | 不变蓝 |
C | 淀粉糊、唾液 | 0。C | 10min | 变蓝 |
D | 淀粉糊、唾液 | 100。C | 10min | 变蓝 |
请分析以上实验过程，冋答问题：
（1）小明做出这一假设的依据是：________________________。唾液能够消化淀粉是因为唾液内含有____________，能把淀粉分解成麦芽糖。
（2）为了减少实验误差，小明具体的操作是_________________________。
（3）A组中的“？”要填写_____________。
（4）表格中的实验过程有一个缺欠，请改正_______________。
（5）根据表格中的实验结果，可以得出的实验结论是：消化淀粉所需要的条件有_____________________________________________