题目内容

对右图中小朋友的这种饮食习惯，科学的评价是                                                  
A．饮食习惯是对的，吃荤菜有助于长身体
B．饮食习惯是对的，蔬菜可吃可不吃，对身体没有影响
C．饮食习惯是错的，蔬菜可以增加蛋白质的摄入量
D．饮食习惯是错的，不吃蔬菜会导致部分维生素和无机盐的缺乏
D
蔬菜中含维生素和无机盐的含量高，如果只吃荤菜，不吃蔬菜，会导致部分维生素和无机盐的缺乏。
练习册系列答案
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酗酒对人体的危害是 （  ）
A.引起心血管系统的疾病              B.引起消化不良、腹泻、便秘            
C.引起急性脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化    D.A、B、C都正确
青春期对营养的要求是                                                
A．多吃肉，不吃蔬菜B．多吃蔬菜，少吃肉
C．随便吃一点，有什么吃什么D．全面合理的膳食
“生命是珍贵的，健康是快乐的！”它们都是我们的宝贵财富。对于中学生来说，下列日常行为习惯中，需要做出调整的是
A．在购买包装食品时，应注意查看生产日期和保质期
B．在没有成人陪伴或水况不明时，不私自下水游泳
C．当遇到好玩的网络游戏时，就废寝忘食地连续数日去攻关
D．发现有同学因好奇和好玩而尝试吸烟时，友善提醒“吸烟有害健康”
将下列食品相应的保存方法相连
①袋装肉肠 ②鱼圆 ③牛肉罐头 ④方便面的蔬菜包 ⑤农业谷物 ⑥蜜饯 ⑦咸肉 ⑧葡萄干
A．晒干B．罐藏C．风干D．盐渍 E. 糖渍 F. 脱水 G. 真空 H.冷冻
我国民间有许多传统的饮食方法，例如“腊八粥”、“八宝饭”、“荤素饺”等。这些食物的营养成分的共同特点是（  ）
A．烹饪精良B．营养成分单一C．色香味美D．营养成分全面
下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：（6分）
在“膳食宝塔”中的位置
食物分类
每日摄取量
Ⅴ级
油脂类
小于25 g
Ⅳ级
豆类和奶类
100-150 g
Ⅲ级
鱼、禽、肉、蛋类
125-200 g
Ⅱ级
果蔬类
400-750 g
Ⅰ级
谷类
450-500 g
 
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自______________（填序号）级食物。在消化道中, 主要供能物质最终被消化的部位是__________________，在此部位参与消化的两种消化液是___________________________。
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的__________________。
（3）Ⅱ级中的菠菜、Ⅲ级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁，在饮食中若摄入的铁不足，有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕，这是因为铁是合成___________________的重要原料，这种物质的特性是________________________。
下图是张莉同学设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷凉，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2～3天。下列叙述不合理的是
A．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
B．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
下列各项中，有利于青春发育的良好生物习惯是（    ）
A．饭后剧烈运动B．睡前剧烈运动
C．睡前饱食D．不偏食、不挑食

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