家庭厨房就是一个化学小世界,“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识.
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是______.(填写序号)

(2)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.根据下列标签回答问题:
| 每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 30.8mg | 8.1mg |
(3)下列所示的各种炊具、餐具中,主要利用有机合成材料制成的是______.(填写序号)
A.水龙头 | B.塑料餐具 | C.铁锅 | D.不锈钢勺 |
a.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏
b.立即打开抽油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出.
在一个密闭的容器中有A、B、C、D四种质,在一定条件下(有催化剂)充分反应,测得反应前后各物质的质量如下:
| 物质 | A | B | C | D |
| 反应前质量/g | 1 | 27 | 4 | 9 |
| 反应后质量/g | X | 2 | 20 | 9 |
(2)此反应的基本类型为______;
(3)参加反应的物质的总质量为______g;
(4)X的值为______.