(2011年重庆市,8题)食品安全关系人民健康,下列食品属于安全食品的是
A.添加瘦肉精饲养的猪肉 | B.用化工原料染色的馒头 |
C.用甲醛浸泡过的毛肚 | D.加碳酸氢钠焙制的糕点 |
(2011年山东烟台,10题、)下列对某一主题的知识归纳,有错误的是
(A)化学与安全 | (B)化学与健康 |
重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒 煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火 | 糖类、油脂——组成元素相同 缺铁——会引发缺铁性贫血 |
(C)化学与生活 | (D)化学与材料 |
蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别 纯棉织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别 | 水泥、玻璃——都属于硅酸盐材料 玻璃钢、铝合金——都属于复合材料 |
(2011年山东烟台,9题)化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是
A.用甲醛浸泡海产品保鲜 | B.用过量添加剂增白面粉 |
C.用小苏打做糕点的疏松剂 | D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 |
(10张家界5)、据中央电视台报道,继“食盐加碘”后,我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )
A.增加咸度 | B.改善酱油味道 | C.减少厨房污染 | D.预防缺铁性贫血 |
(10盐城4.)4.“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中不正确的是
A.正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质 |
B.油脂会使人发胖,故禁食油脂 |
C.多吃水果、蔬菜可以补充维生素 |
D.过入摄入微量元素不利于健康 |
(2011年安徽巢湖,4题)2011年“3·15晚会”曝光河南双汇火腿“瘦肉精”事件(“瘦肉精”的化学式为C6H19OCl3N2)。下列有关“瘦肉精”的说法正确的是
A.“瘦肉精”属于有机物 | B.“瘦肉精”含有31个原子 |
C.“瘦肉精”属于氧化物 | D.“瘦肉精”中氢元素的质量分数最大 |
(2011年山东聊城,23题)下列关于生活和健康常识的说法不正确的是( )
A.甲醛溶液可用于水产品保鲜 | B.用地沟油烹任的食物危害人体健康 |
C.水果和蔬菜含有人体需要的维生素 | D.可以用碳酸氢钠焙制糕点 |
(2011年江苏泰州,14题)下列说法中正确的是
A.只要是澄清、透明的液体就可直接饮用 |
B.日本大地震中的核泄漏事件,引起人类反思.要更安全可靠地利用核能 |
C.有人认为,为了食品安全,应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品 |
D.有人认为,食品添加剂对人体都有害,所以要禁止生产和使用任何食品添加剂 |