2011年4月7日甘肃省平凉市崆峒区发生了一起食物中毒事件,中毒病例均服用过散装牛奶,确认系亚硝酸盐中毒。“4·7”牛奶中毒是因在牛奶中加入了过量的亚硝酸钠。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,亚硝酸钠和食盐的有关资料如下:
| 项 目 | 亚硝酸钠(NaNO2) | 氯化钠 (NaCl) |
| 水溶性 | 易溶,在15℃时溶解度为81.5g | 易溶,在15℃时溶解度为35.8g |
| 熔 点 | 271℃ | 801℃ |
| 沸 点 | 20℃会分解,放出有臭味的气体 | 1413℃ |
| 跟稀盐酸作用 | 放出红棕色的气体NO2 | 无反应 |
(1)根据上表写出亚硝酸钠的两条物理性质 。
(2)亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物和水,请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式 。
(3)写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程 。
生活中常有发生亚硝酸钠中毒事件的报道,这是因为亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味;工业用盐中常混有亚硝酸钠,有关氯化钠和亚硝酸钠的部分资料如下表:
| 化学式 | 水溶性 | 酸碱性 | 热稳定性 | 和稀盐酸作用 |
| NaNO2 | 100℃时的溶解度为163克 | 弱碱性 | 320℃以上会分解放出刺激性气体 | 放出红棕色气体 |
| NaCl | 100℃时的溶解度为39.12克 | 中性 | 受热不分解 | 不反应 |
如要检验食盐中有无亚硝酸钠,下列判定方法错误的是 ( )
A.在食盐中加人盐酸,观察有无红棕色气体放出
B.蒸干100克100℃食盐饱和溶液,称量溶质的质量是不是39. 12克
C.用pH试纸测定食盐溶液的酸碱性
D.把食盐加热到320℃以上观察有无刺激性气体放出