亚硝酸钠的水溶液呈碱性.亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+.因此一些不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客.用超量的亚硝酸钠腌制.亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质.过量或长期食用会对人体产生危害.由于亚硝酸钠有咸味.外观与氯化钠相似.也曾多次发生过因误食而导致中毒的事件.下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是 ( ) A.观察颜色 B.品尝味道 C 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，因此一些不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠（NaNO2）腌制。亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害。由于亚硝酸钠有咸味，外观与氯化钠相似，也曾多次发生过因误食而导致中毒的事件。下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是（）

A.观察颜色 B.品尝味道 C.用水溶解 D.分别溶于水测其pH

练习册系列答案

（酸、碱、盐、氧化物），其中氮元素的化合价

．
（2）下列方法中，能用来区别NaNO₂与NaCl固体的是

A．观察颜色B．品尝味道C．用水溶解D．测试两溶液pH值
（3）人体正常的血红蛋白中含Fe²⁺．若误食亚硝酸钠，就会导致血红蛋白中毒（失去运输氧的功能），服用维生素C可以解毒．下列叙述不正确的是

．
A．亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应 B．维生素C主要存在于蔬菜与水果中
C亚硝酸钠可代替食盐作调味剂 D．人体中的铁元素是常量元素．

中央电视台每周质量监测报告揭露了这样一个事件，不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠(NaNO₂))腌制，亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害．由于亚硝酸钠有咸味，外观与氯化钠相似，曾多次发生过因误食而导致中毒的事件，经过查阅有关资料，我们了解到以下信息：亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe²⁺转化为Fe³⁺，请回答以下问题：

(1)

亚硝酸钠(NaNO₂)所属类别是________(选填“单质”、“氧化物”、“酸”、“碱”或“盐”)，其中氮元素化合价为________．

(2)

下列方法中，能用来区别NaNO₂与NaCl固体的是________．
[　　]
A．	观察颜色
B．	品尝味道
C．	用水溶解
D．	分别溶于水测其pH

(3)

人体正常的血红蛋白中含Fe²⁺，若误食亚硝酸钠，就会导致血红蛋白中毒(失去运输氧的功能)，服用维生素C可以解毒，下列叙述不正确的是________．
[　　]
A．	亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应
B．	维生素C主要存在于蔬菜与水果中
C．	维生素C可将Fe³⁺转化成Fe²⁺
D．	亚硝酸钠可代替食盐作调味剂

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