当前市售珍珠粉的价格从五元到上百元不等,但其外观、手感都没有明显差异.
那么优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢?就此问题,实验小组同学展开探究.
[查找资料]
①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成,含有一定量的氨基酸、碳酸钙等.
②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成,贝壳加工过程中会用到氢氧化钠,贝壳的主要成分是碳酸钙.
③珍珠粉中除碳酸钙外,其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳.
④氨基酸大部分能溶解于水,遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色.
⑤氯化钙溶液呈中性.
[提出猜想]优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于:①廉价珍珠粉含有
NaOH
NaOH
;②廉价珍珠粉不含氨基酸;③碳酸钙含量不同.
[实验探究]
实验内容 现象 结论
(1)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加
酚酞溶液
酚酞溶液
廉价珍珠粉的上层清液变红,优质珍珠粉的溶液没有变色 猜想①成立
(2)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,过滤,
向滤液中加入浓硝酸
向滤液中加入浓硝酸
,加热.
优质珍珠粉的溶液有黄色出现,局部变黑,廉价珍珠粉的溶液没有明显现象 猜想
成立
(3)分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯中,再逐滴加入14.6%的稀盐酸,边滴加边振荡,直至恰好完全反应.数据记录如下:
优质珍珠粉 廉价珍珠粉
珍珠粉的质量 100g 100g
加入盐酸的质量 460.0g 500.0g
烧杯中最终物质的总质量 520.0g 558.2g
①处理数据时,小明提出了如下思路:用加入盐酸的质量乘以盐酸的质量分数,求出反应的盐酸中的溶质质量,进而利用化学方程式求出珍珠粉中碳酸钙的质量.
你认为小明的思路是否可行,理由是
不可行,因为珍珠粉中还有NaOH等物质也会与盐酸反应
不可行,因为珍珠粉中还有NaOH等物质也会与盐酸反应

②处理数据后,得出结论:廉价珍珠粉中碳酸钙的质量分数为
95.0
95.0
%,含量高于优质珍珠粉.
[交流反思]通过探究和交流,同学们认为区分优质珍珠粉和廉价珍珠粉的最简便易行的方法是
取适量样品放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加酚酞溶液.如试管中上层清液变红,则样品为廉价珍珠粉,如无明显现象则样品为优质珍珠粉.
取适量样品放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加酚酞溶液.如试管中上层清液变红,则样品为廉价珍珠粉,如无明显现象则样品为优质珍珠粉.
 0  41956  41964  41970  41974  41980  41982  41986  41992  41994  42000  42006  42010  42012  42016  42022  42024  42030  42034  42036  42040  42042  42046  42048  42050  42051  42052  42054  42055  42056  42058  42060  42064  42066  42070  42072  42076  42082  42084  42090  42094  42096  42100  42106  42112  42114  42120  42124  42126  42132  42136  42142  42150  211419 

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