【题目】阅读下面科普短文。

芦笋具有很高的营养价值和保健功能,被人们称为蔬菜之王

芦笋中富含维生素C。维生素CC6H8O6)的含量是植物营养成分的重要指标。科研人员测定不同品种、不同部位的芦笋中维生素C含量及不同贮藏条件下维生素C含量的变化。维生素C易溶于水,易被光、热和氧气等破坏。因此,在测定芦笋中维生素C含量时,应采摘后立即测定,且整个实验过程需要快速。采摘3个品种的芦笋,立即测定不同部位[同一株芦笋分成上(笋尖)、中、下段]芦笋中维生素C的含量如图1所示。

选取品种1,探究贮藏条件对芦笋中维生素C含量的影响。同一天采摘同一试验区的芦笋产品,选取同一部位样品,立即测定其中维生素C含量,并随机分成2组,第组在室温(25℃左右)自然漫射光下保存;第组在冰箱(4℃)中避光保存。每2天分别测定每组芦笋样品中的维生素C含量,测定结果如图2所示。芦笋的营养和保健功能使其具有很高的食用价值。每1kg鲜芦笋中含有蛋白质25g,高于普通蔬菜3~8倍。芦笋中碳水化合物和脂肪的含量偏低,富含纤维素、多种维生素和微量元素,尤其含有丰富的抗癌元素-硒,被视为一种保健食品。

依据文章内容回答下列问题。

1)维生素C是由_______种元素组成。

2)在测定植物中维生素C含量时,应采摘后立即测定,原因是__________

3)分析图2,请给出芦笋保存食用的建议是__________

4)芦笋中所含硒元素在元素周期表中的信息如右图,由图可以获得的信息是________(写出一条)。

5)下列说法正确的是________(填字母序号)。

A 品种2与品种3笋尖中维生素C含量基本相等

B 芦笋中嫩尖部比根部维生素C含量高

C 芦笋中富含碳水化合物和脂肪

 0  208656  208664  208670  208674  208680  208682  208686  208692  208694  208700  208706  208710  208712  208716  208722  208724  208730  208734  208736  208740  208742  208746  208748  208750  208751  208752  208754  208755  208756  208758  208760  208764  208766  208770  208772  208776  208782  208784  208790  208794  208796  208800  208806  208812  208814  208820  208824  208826  208832  208836  208842  208850  211419 

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