【题目】化学能帮助我们更好地认识生活、改善生活。
(1)紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能。下表是100 g紫薯粉的营养成分含量表:
营养成分 | 含量(每100 g) | 营养成分 | 含量(每100 g) |
水分 | 9.9 g | 钙元素 | 23.00 mg |
脂肪 | 0.2 g | 铁元素 | 1.10 mg |
蛋白质 | 4.8 g | 硒元素 | 0.02 mg |
淀粉 | 82.5 g | 其他 | …… |
① 紫薯中能为人体提供能量的营养物质为脂肪、淀粉和_______;
②以上营养成分中_____(填元素符号,下同)是人体中含有的微量元素,______摄入不足,会导致骨质疏松、佝偻病;
③在酶的作用下,淀粉先水解为葡萄糖,葡萄糖再转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式__________________。
(2)创新发展材料技术可推动人类社会进步。
①石墨烯可用作太阳能电池的电极,这里主要利用了石墨烯的________性;
②高铁座椅内填充有聚氨酯软质泡沫。聚氨酯属于________(填字母);
a.金属材料 b.无机非金属材料 c.有机高分子材料
③高铁信息传输系统中使用了光导纤维。光导纤维的主要成分是________(填字母);
a.铜 b.石墨 c.二氧化硅
④基础工程建设中常用到水泥、玻璃、钢材等。在钢材中添加铬、镍等元素的目的是______。