【题目】当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
主食 | 荤菜 | 蔬菜 |
米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
（1）食谱中富含蛋白质的是 ， 富含维生素的是(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是。
（2）食堂中霉变的大米。
A.可以食用
B.蒸煮后可以食用
C.绝对不能食用
（3）同学给学校食堂的下列建议不合理的是。
A.在主食中补充粗粮
B.多提供油炸食物
C.适当提供水果
【题目】维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
（1）探究一：测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有1mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 | |
滴加的滴数（滴） | 40 | 10 | 20 | 5 |
【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是 ， 含量为(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
（2）探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：
（3）【实验结论】按上述方案实验，根据这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
（4）【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A.每次实验所用的果汁颜色不同
B.量取的被测物质的体积不同
C.试管的大小不同
D.没有用同一规格胶头滴管滴加
【题目】如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：
配料：纯净水、白砂糖、 |
（1）除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有、。
（2）该饮料的pH7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
（3）如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案：
方案一：实验步骤；
实验现象；
结论。
方案二：实验步骤；
实验现象；
结论。