小红发现装有膨化食品的包装袋内都充有一定量的气体(如图所示),她和同学对所充气体的作用及成分产生了好奇,于是进行了如下探究。

探究一:包装内填充气体的目的是什么?

(交流讨论)结合膨化食品的实际生产、销售过程,以及人们对食品安全的要求,同学们一致认为在膨化食品包装袋内填充气体的目的是:(1)防止运输过程中膨化食品被压碎;

(2) ______________________________。

小组同学的这一分析得到了老师的肯定,老师还告诉他们,包装袋内填充的是一种初中化学常见气体。

探究二:包装袋内的气体成分是什么?

(猜想与假设)包装袋内的气体为:猜想1:氧气;猜想2:氮气;猜想3:二氧化碳;猜想4:二氧化硫;猜想5:空气。

通过分析,大家认为猜想1是错误的,理由是氧气化学性质比较活泼,食品易与氧气发生缓慢氧化而变质;猜想4也是错误的,理由是_______________________________。

(查阅资料)①镁能与氧气在点燃条件下反应,生成物氧化镁常温下不溶于水也不与水反应;②镁还能在氮气中燃烧,反应生成氮化镁(Mg3N2)固体;③氮化镁在常温下能与水反应生成氨气和一种难溶性碱。

镁与氧气反应的化学方程式为______________________________。

(进行实验)实验一:抽取包装袋内气体一瓶,向其中加入一定量的澄清石灰水,振荡,观察不到石灰水变浑浊的现象,小明据此推断只有猜想2成立。小红不同意此结论,理由是___________________,此现象只能说明猜想不成立。

实验二:另抽取包装袋内气体一瓶,将燃着的木条伸入瓶中。观察到木条立即熄灭,小组同学据此判断猜想__________不成立,猜想2成立。

为进一步确认猜想2成立,小组同学进行了实验三:

实验操作

实验现象

结论

①另取一瓶气体,向其中伸入燃着的镁条,观察现象

②取少量反应后固体加入足量的蒸馏水中,并滴入__________,振荡观察现象

镁条燃烧,发出耀眼白光

得到红色溶液

猜想2成立

能使食品较长时间地保质、保鲜 二氧化硫有刺激性气味,对人体有害; 2Mg+O22MgO 空气中含有少量的二氧化碳,也不能使澄清石灰水变浑浊 5 酚酞溶液 【解析】【交流讨论】(2)充气的包装技术主要是为了能使食品较长时间地保质、保鲜,充气包装除了能保鲜外,还能防止食品在运输、储存时发生挤压;【猜想与假设】二氧化硫有刺激性气味,对人体有害,不能充入到食品袋中;【查阅资料】镁与氧气反应生成氧化镁...
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