13.淮安平桥豆腐在清朝乾隆年间被乾隆皇帝誉为“天下第一菜”.其配料见下表.此菜不但好吃且营养丰富,还具有温中益气、解毒润燥等功效.
(1)从食物的原料上看,种类丰富且富含多种营养物质,请举出原料中富含蛋白质、糖类、油脂的物质各一种:富含蛋白质:嫩豆腐、富含糖类:淀粉、富含油脂猪油(填食物名称).
(2)经美食专家品鉴,平桥豆腐中还富含钙、磷、铁,其主要指元素.(填“单质”、“化合物”或“元素”).
(3)将生石膏(CaSO4•2H2O)放进火中焙烧是制作石膏豆腐时的一个关键工序.生石膏加热至163℃,失去结晶水变成熟石膏(CaSO4).该反应的化学方程式是CaSO4•2H2O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaSO4+2H2O.
| 原料:嫩豆腐、虾米、熟鸡脯肉、淀粉、猪油、小磨麻油、鸡汤 调料:蘑菇、青蒜、鲜香菜、胡椒粉、盐、葱姜、料酒、味精 |
(2)经美食专家品鉴,平桥豆腐中还富含钙、磷、铁,其主要指元素.(填“单质”、“化合物”或“元素”).
(3)将生石膏(CaSO4•2H2O)放进火中焙烧是制作石膏豆腐时的一个关键工序.生石膏加热至163℃,失去结晶水变成熟石膏(CaSO4).该反应的化学方程式是CaSO4•2H2O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaSO4+2H2O.
10.铜与浓硫酸共热的条件下可以发生化学反应Cu+2H2SO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuSO4+SO2↑+2H2O,但是在工业上制取硫酸铜不是直接利用浓硫酸与铜反应,而是将铜屑在空气中加热氧化,然后浸入稀硫酸中反应过滤,并反复加热和浸入操作.你认为下列说法与工业上制备硫酸铜的优点不符的是( )
| A. | 工业制法更安全 | B. | 不会污染污染大气 | ||
| C. | 提高硫酸的利用率 | D. | 提高铜的利用率 |
9.2008年诺贝尔化学奖授予化学家钱永健等发明的绿色荧光蛋白标记技术,这项发明为细胞生物学和神经生物学的发展带来一场革命,对我们理解绿色荧光蛋白如何发光作出了贡献.绿色荧光蛋白分子中含有氨基(-NH2,具有碱的性质)和羧基(-COOH,具有酸的性质).该分子具有的性质是( )
| A. | 只能与硫酸反应,不能与氢氧化钠反应 | |
| B. | 只能与氢氧化钠反应,不能与硫酸反应 | |
| C. | 既能与硫酸反应,又能与氢氧化钠反应 | |
| D. | 既不能与硫酸反应,又不能与氢氧化钠反应 |
8.欲证明生石灰中含有未烧透的石灰石,最简单的方法是( )
| A. | 滴加足量稀盐酸 | B. | 加水溶解 | C. | 加入碳酸钠溶液 | D. | 高温煅烧 |
7.实验室常用的下列仪器中,属于复合材料的是( )
| A. | 集气瓶 | B. | 坩埚钳 | C. | 石棉网 | D. | 试管架 |
6.银杏叶、果是防治高血压、心脏病重要的医药原料,银杏叶中提取物可以“捍卫心脏,保护大脑”.下列银杏生长过程中所施肥料属于复合肥的是( )
0 162860 162868 162874 162878 162884 162886 162890 162896 162898 162904 162910 162914 162916 162920 162926 162928 162934 162938 162940 162944 162946 162950 162952 162954 162955 162956 162958 162959 162960 162962 162964 162968 162970 162974 162976 162980 162986 162988 162994 162998 163000 163004 163010 163016 163018 163024 163028 163030 163036 163040 163046 163054 211419
| A. | KNO3 | B. | CO(NH2)2 | C. | NH4NO3 | D. | Ca(H2PO4)2 |