2.维生素C是生命活动中不可缺少的物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.下面是小明同学运用学到的实验方法测定(比较)橙汁、果味饮料中维生素C含量的实验方案与结果.
测定不同饮料中维生素C的含量.
(1)维生素C是一种无色的易溶于水的有机物,能够和碘水反应.
(2)淀粉遇到碘水变蓝色.
碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.
步骤(Ⅰ)在4支试管中分别盛有3mL下列物质:①蒸馏水;②标准维生素C溶液;③橙汁;④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉液.
步骤(Ⅱ)用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水,试管中物质变蓝色.
步骤(Ⅲ)按相同的操作方法向②中滴加1滴碘水,振荡试管,再加1滴碘水,再振荡试管,重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止.记录向②试管中加入碘水的滴数.
步骤(Ⅳ)对于③、④试管中样品,重复步骤(Ⅲ)的操作.
测定物质滴入碘水的数量(滴)
①蒸馏水1
②标准维生素C溶液8
③橙汁15
④果味饮料5
试回答以下问题:
(1)你认为小明测定的两种饮料中,哪一种维生素C含量较高?橙汁.
(2)化学实验需要控制变量.下列哪些情况会影响到测定结果?BC.
A、试管的大小不同            B、量取的被测试物质的体积不同
C、没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法向③、④中滴加碘水
(3)有人认为测定物质②是多余的,你认为呢?请说明理由.不是多余的.通过①②的实验对比,可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比,根据该数量比和实验③④测得的数据计算出橙汁、该果味饮料维生素C含量.
17.形成科学认识需要运用一定的科学方法.请回答:
(1)观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法.
观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程.
猜想是没有事实根据、不知真假的主观猜测,可能会出错,可不去证明,也可能无法证明.
假设是对客观事物的假定性说明.假设必须建立在观察和已有知识经验基础上,能够被检验,不是对的,就是错的.
下面的5个陈述,哪个陈述是观察?(填代号,下同)D;哪个陈述是猜想?A;哪个陈述是假设?C.
A.铁制品不做任何处理,在干燥的室内,不会生锈
B.通过探究稀硫酸与锌,铁反应速率,发现相同条件下,与相同浓度稀硫酸反应,镁反应的速率比铁快.
C.如果产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊,那么该气体很有可能是二氧化碳
D.在探究锌与稀硫酸反应的实验中,有细心的同学感觉到试管外壁发热
E.通过分析实验结果,锌与稀硫酸反应速率适中,更适合用于制取氢气.
(2)抽象、归纳、演绎等是理性思维的重要方法.
抽象是从众多事物中抽取它们共同的本质特征的过程.例如,微观粒子Na+、Mg2+、K+、NH4+共同的本质特征是都带正电荷,这类微观粒子称为阳离子.
归纳是根据一系列具体事实概括出一般原理或结论的过程.如你在买樱桃时,先拿几个樱桃尝一尝,如果都很甜,就能归纳出这份樱桃是甜的.
下面的4个陈述,来自某同学的化学笔记.其中,哪个陈述是抽象?C;哪个陈述是归纳?B.
A.金属活动性排在氢前面的金属,能与酸反应产生氢气,所以金属铅能与稀硫酸反应产生氢气.
B.实验证明,镁能与硫酸反应,能与盐酸反应,所以镁能与酸反应.
C.H2SO4 HNO3 的水溶液都显酸性的原因,是它们的溶液中都存在H+,我们把溶于水离解出的阳离子全部是H+的一类化合物称为酸
D.石蕊试液遇到盐酸变红,因为盐酸中有氢离子
 0  158317  158325  158331  158335  158341  158343  158347  158353  158355  158361  158367  158371  158373  158377  158383  158385  158391  158395  158397  158401  158403  158407  158409  158411  158412  158413  158415  158416  158417  158419  158421  158425  158427  158431  158433  158437  158443  158445  158451  158455  158457  158461  158467  158473  158475  158481  158485  158487  158493  158497  158503  158511  211419 

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