16.享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容.
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有电能.(答一种)
(2)液态植物油和固态的动物油合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是盖锅盖,其灭火的原理是隔绝氧气.
(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,若要区分食盐和纯碱,请选用一种简便、可行的方法:分别取样再分别向样品中加食醋,有气泡产生的为纯碱,反之为食盐.
(4)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是元素.(填单质、原子或元素)
(5)厨房常用的塑料包装袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯为原料制作的,其中不能用作包装食品的塑料是聚氯乙烯.
(6)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的吸附性,可将红糖脱色成白糖.
(7)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是a(填写字母序号).
a.鸡蛋;    b.苹果;      c.白菜;     d.面条
(8)如表为某品牌燕麦片标签中的一部分.根据下列标签回答问题:
每100g含有
营养成分
糖类油脂蛋白质维生素C
7.6g7.8g7.4g18mg201mg30.8mg8.1mg
以上标签中没有列出的营养素是,其中为人体提供主要能量的营养素是糖类、油脂、蛋白质.
(9)下列所示的各种炊具、餐具中,主要利用有机合成材料制成的是b(填写字母).

(10)炒菜的铁锅用水清洗后放置经常会出现锈斑.铁锅生锈的原因是铁与氧气、水同时接触.
 0  149739  149747  149753  149757  149763  149765  149769  149775  149777  149783  149789  149793  149795  149799  149805  149807  149813  149817  149819  149823  149825  149829  149831  149833  149834  149835  149837  149838  149839  149841  149843  149847  149849  149853  149855  149859  149865  149867  149873  149877  149879  149883  149889  149895  149897  149903  149907  149909  149915  149919  149925  149933  211419 

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