题目内容

18．关于“舌尖上的厦门”，下列说法不科学的是（　　）
A．土笋冻--补充蛋白质B．鱿鱼--用甲醛保鲜
C．海蛎煎--补锌和钙D．馅饼--制作时，加小苏打有利发酵

分析 根据人体必需的六大营养素以及食物来源来分析．

解答 解：A．土笋冻中富含蛋白质，故正确；
B．甲醛有毒，不能用甲醛来保鲜，故错误；
C．海鲜中富含锌和钙元素，故正确；
D．碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气，为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠，故正确．
故选B．

点评 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解合理膳食的意义、防腐剂的危害、微量元素的食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
相关题目
15．呼吸面具中“氧气再生剂”的主要成分是淡黄色固体过氧化钠（Na2O2），使用后变成白色固体．某兴趣小组对白色固体的成分进行探究：
【查阅资料】2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2
2Na2O2+2H2O=2NaOH+O2↑
【提出猜想】根据呼出的气体中含有较多的二氧化碳和水蒸气．对白色固体作出如下猜想：
猜想Ⅰ：氢氧化钠  猜想Ⅱ：碳酸钠  猜想Ⅲ：氢氧化钠和碳酸钠
【实验验证】
实验操作实验现象实验结论
（1）取少量样品溶于水，加入适量氯化钙溶液；产生白色沉淀；该反应的化学方程式为Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓；
（2）将上述反应后的混合物过滤，取滤液加入无色酚酞试液．无色变红色．证明猜想Ⅲ正确
【得出结论】猜想Ⅲ成立．
【拓展应用】“氧气再生剂”的保存方法是密封存放干燥处．
9．今年4月22日是第41个世界地球日，主题是“绿色世纪”，保护环境是我们每个公民应尽的义务和责任，下列说法不符合这一主题的是（　　）
A．某些工业废水处理后可循环使用，以节约水资源
B．积极开发使用风能、太阳能、潮汐能等新能源，减少化石燃料的燃烧
C．禁止秸杆就地焚烧，推广秸秆的综合利用
D．汽车使用乙醇汽油代替普通汽油，将彻底地抑制温室效应
6．已知A-E是初中化学的常见物质．B是一种钠盐；胃液中含有适量的C，可帮助消化；它们相互间转化或发生反应的关系如图所示．（“-”表示两种物质间能发生化学反应，“→”表示两种物质间的转化关系．）请回答：
（1）C的化学式是HCl．
（2）若D是一种气体，A与D反应的化学方程式Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
（3）若D为一种盐，D的化学式是MgCl2．B生成E反应的基本反应类型为复分解反应．
13．根据如图所示，回答有关问题：

（1）写出图中标有字母的仪器名称：a长颈漏斗．
（2）用装置A制取氧气，则装置A中反应的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，检查装置气密性时，除了用两手紧握的方法外，还可以采用的方法是用热毛巾包捂或用酒精灯微热．利用装置E收集氧气时，具体的验满方法是将带火星的木条伸到c导管口，木条复燃，证明集满．
（3）实验室制取二氧化碳气体，选择C装置相对于选择B装置的优点是可以控制反应的发生和停止．
（4）若D装置中为稀高锰酸钾溶液，在此溶液中通入SO2气体的现象是溶液由紫红色变为无色或褪色．
3．下列图象不能正确反映对应实验操作的是（　　）
A．
加热一定量的高锰酸钾固体
B．
向一定量的硝酸银溶液中插入铜丝
C．
向一定量氢氧化钠溶液中逐滴加入盐酸
D．
向未经打磨过的铝片滴加盐酸至过量
10．工业上用铝土矿制备铝的流程图如下．

（化学方程式：Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O）
（1）根据化学方程式计算参加反应NaOH的质量．
（2）Al元素按上图关系转化（每步反应充分），求最终制得金属Al的质量．
7．在化学世界里没有生命的阿拉伯数字也变得鲜活起来，化学符号中数字“2”在不同的位置显示不同的含义．请按要求将下列化学符号的序号填在相应的横线上：
①SO42-②H2O        ③2CO       ④$\stackrel{+2}{MgO}$
（1）表示分子个数的是③
（2）表示一个离子所带电荷的是①
（3）表示元素化合价的是④
（4）表示一个分子中所含原子个数的是②．
8．人体必需的元素有20多种．下列属于人体必需微量元素的是（　　）
A．CuB．CC．HD．O

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网