Question

H7N9型禽流感是一种新型禽流感，至今尚未有疫苗推出．达菲（C₁₆H₂₈N₂O₄?H₃PO₄）可用于H7N9的前期抗病毒治疗．生产达菲的主要原料--莽草酸（C₇H₁₀O₅）可从我国盛产的八角茴香中提取．
（1）下列关于达菲和莽草酸的说法中正确的是

 

（选填字母）．
A．达菲是一种有机高分子
B．莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比为7：10：5
C．莽草酸的相对分子质量是174
D．长期饮用硬水是补钙的最好方法，有利于人体健康
（2）从八角茴香中提取莽草酸的过程中，需经真空减压蒸发浓缩而不能直接在空气中加热蒸发，主要是为了防止加热时莽草酸被氧化，试写出莽草酸在空气中燃烧的化学方程式：

 

．
（3）医院里常用高温蒸煮的方法给医疗器械消毒，其原理是

 

．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,有机物的特征、分类及聚合物的特性,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）根据莽草酸的化学式为C₇H₁₀O₅，分析其组成和构成，利用组成来分析物质的类别，并利用相对原子质量来计算元素的质量比以及相对分子质量进行解答；
（2）根据莽草酸在空气中燃烧生成二氧化碳和水进行解答；
（3）根据高温使细菌蛋白质发生化学变化进行解答．

解答：解：（1）A、达菲的化学式为C₁₆H₂₈N₂O₄?H₃PO₄可知达菲不是一种有机高分子，故A错误；
B、莽草酸的化学式为C₇H₁₀O₅，莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比=（12×7）：（1×10）：（16×5）=42：5：40，故B错误；
C、莽草酸的相对分子质量=（12×7）+（1×10）+（16×5）=174，故C正确；
D、长期饮用硬水不利于人体健康，故D错误．
（2）莽草酸在空气中燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式：C₇H₁₀O₅+7O₂

点燃  .

7CO₂+5H₂O；
（3）高温使细菌蛋白质发生化学变化，所以医院里常用高温蒸煮的方法给医疗器械消毒．
故答案为：（1）C；
（2）C₇H₁₀O₅+7O₂

点燃  .

7CO₂+5H₂O；
（3）高温使细菌蛋白质发生化学变化．

点评：本题考查学生利用信息中物质的化学式来分析组成和构成，注意正确区分组成和构成的描述方法是解答的关键，并熟悉元素质量比的计算方法来解答本题．