2016年天水民生热词“舌尖上的安全．下列做法符合食品安全要求的是( )A．用工业酒精勾兑饮用白酒B．用碳酸氢钠作发酵粉C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D．用霉变油菜籽生产食用油题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

19．2016年天水民生热词“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全要求的是（　　）

	A．	用工业酒精勾兑饮用白酒		B．	用碳酸氢钠作发酵粉
	C．	用亚硝酸钠代替食盐烹调食物		D．	用霉变油菜籽生产食用油

分析 A、根据工业酒精中含有甲醇进行分析；
B、根据碳酸氢钠的性质分析；
C、根据亚硝酸钠的毒性进行分析；
D、根据霉变食品中含有黄曲霉素进行分析．

解答解：A、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失明，大量饮用会致人死亡，故A错误；
B、碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，对人体无害，故B正确；
C、亚硝酸钠有毒，不能用来代替食盐使用，故C错误；
D、霉变油菜籽具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故D错误．
故选B．

点评化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

练习册系列答案

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10．

7．下列日常生活中的变化，属于物理变化的是（　　）

	A．	硝酸铵溶于水，溶液温度升高
	B．	灼烧羊毛线，闻到一股烧焦羽毛的气味
	C．	用洗洁精洗去餐具上的油污，属于乳化在日常生活中的应用
	D．	工业上分离液态空气获得氧气，是利用液氧和液氮的沸点不同

4．用化学用语填空
（1）地壳中含量最多的元素是O．
（2）两个氮分子2N₂．
（3）碳酸钠溶液中大量存在的阴离子CO₃^2-．

5．

小华学习了单质、氧化物、酸、碱、盐性质后，发现许多不同类别的物质反应时都能生成盐，于是她构建了如图所示的知识网络图，结合此图回答下列问题：
（1）补充图中①②两处信息，不能与图中已有信息重复．
①金属+盐，②酸+盐．
（2）“酸+碱”的反应实质是酸中的H⁺（写离子符号，下同）和碱中的OH^-结合生成H₂O．
（3）若“盐+碱”的反应中生成了能使湿润的红色湿润试纸变蓝的气体，那么盐中一定含有的离子是NH₄⁺．
（4）“盐+盐”反应可以生成另外两种新盐，写出硫酸钠与另一种盐反应的一个化学方程式：BaCl₂+Na₂SO₄═BaSO₄↓+2NaCl．
（5）图中属于中合反应的有1种，复分解反应发生的条件是生成水，或沉淀，或气体．

2．下列化学用语中，能表示氧分子的是（　　）

O₂

O^2-

3．观察下列电离方程式回答问题：
HNO₃→H⁺+NO₃^- HCl→H⁺+Cl^- H₂SO₄→2H⁺+SO₄²ˉ
（1）根据上述的规律，补充完下列电离方程式：H₂CO₃→2H⁺+CO₃²ˉ，H₂SO₄的酸根是SO₄．
（2）硫酸和盐酸溶液都能使紫色石蕊试液变红，原因是电离时产生的阳离子全部是氢离子．

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