题目内容
下列操作中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是( )
A. 木材加工成古典家具 B. 新鲜鸭梨榨汁 C. 鸭梨汁酿造食醋 D. 不锈钢餐具抛光
练习册系列答案
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近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常售出不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通地测试PH来判断。有资料显示，PH与猪肉的新鲜度的关系为：
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
PH | 5.8~6.2 | 6.3~6.6 | >6.7 |
猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为（ ）
A. 逐渐变强 B. 逐渐变弱 C. 保持不变 D. 无法确定