Question

16．化学与人体健康密切相关．一些重要的营养素如：糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是糖类；
（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足．假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是肉类（任填一种）．

Answer 1

分析 人类生命活动需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中糖类是主要的供能物质，蛋白质是构成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．

解答 解：（1）平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力，疲倦甚至昏迷等症状，是因为体内缺少供能物质糖类．故填：糖类．
（2）肉类、蛋类、鱼类等食物中含有丰富的蛋白质．故填：肉类．

点评 解答本题要掌握人类生命活动需要的营养物质的种类及其各种营养物质的作用，只有这样才能对相关方面的知识做出正确的判断．