Question

20．食品保鲜可以防止食品变质、保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有低温、添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．饮料、包装食品常加入防腐剂，丙酸钠是其中之一，化学式为C₃H₅O₂Na．
（1）丙酸钠中碳、氧元素的质量比为9：8；
（2）192g丙酸钠中含有氧元素的质量是64g．

Answer 1

分析 （1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）丙酸钠中碳、氧元素的质量比为（12×3）：（16×2）=9：8．
（2）192g丙酸钠中含有氧元素的质量是192g×$\frac{16×2}{12×3+1×5+16×2+23}$×100%=64g．
故答案为：（1）9：8；（2）64．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．